Przepisy

Biała kiełbasa w sosie wielkanocnym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Kiełbasa biała:1kg,

piwo:3/4 l,

woda:1/2 l,

jajka:5,

cebula:3 drobno posiekane,

jałowiec:2-3 ususzone jagody,

mąka:1 łyżka,

masło:1łyżka,

chrzan starty:3 łyżki,

sok z cytryny:1 łyżka,

Magii:1 łyżeczka,

sól,pieprz,cukier do smaku

Opis:

Kiełbasę zalewamy piwem i wodą dodawszy posiekane cebule gotujemy pod przykryciem ok 20 min. Wywar przecieramy przez sito i łączymy z zasmażką z masła i mąki. Do sosu dodajemy chrzan,sok z cytryny,cukier,sól i pieprz. Sos zagotowujemy,doprawiamy maggi i wkładamy do niego pokrojoną na skośne kawałki białą kiełbasę oraz pokrojone w ćwiartki jajka na twardo.