Nadia, nawet nie wiesz, ile razy mi beza siadła, zanim wreszcie wyszła jak trzeba. Oprócz dobrze ubitych białek ważny jest piekarnik, a każdy piecze trochę inaczej, trzeba się więc uzbroić w cierpliwość i wybadać swój. Ja to zrobiłam, piekę w "swojej" temperaturze, a szczerze mówiąc też czasem mi nie wyjdzie idealnie.
Nie jestem zachwycona. Niestety torcik mi siadł, mimo przestrzegania wszystkich wskazówek autorki, co nie znaczy, ze nie był dobry. W smaku bardzo dobry, jednak wizualnie, to nie jest to, czego oczekiwałam. Może faktycznie trzeba piec zamiast gora-dol, to na termoobiegu? Sama nie wiem.
Moja pierwsza w życiu Pavlova nieco oklapła,ale co tam, smak...niebo w gębie,pyszności.Zrobiłam z truskawkami.Szkoda tylko,że idzie w boczki a nie w...bo takie pyszności można jeść na okrągło.
Dzisiaj pierwszy raz w tym roku na stole zatańczy Anna Pavlowna . Będzie częstym gościem do ostatnich przymrozków , do ostatniej maliny z ogrodu )). Polecam wszystkim mało odważnym, blacik bezowy szybko się piecze a potem .... tylko uzależnia .
Kakardo ! Proponuje środkowy poziom. Nie ma potrzeby świstakowi odbierać sreberka aby przykryć bezę. Temperatura w której pieczesz czytaj suszysz bezę i czas nie spowoduje,że beza złapie na brąz )).
Megi dziękuję!! jak po gaciach.....to ja biorę na swój kark :D a jszcze mam pytanie, czy powinnam ją nakryć folią żeby nie ściemniała za mocno? Które pięterko piekarnika proponujesz?
Mam nadzieję ,że ewma nie da mi po gaciach gdy odpowiem kokardzie . Otóż ja zawsze i do wszystkiego ( nawet ja jest wskazówka tylko grzałki ) piekę w termoobiegu . Nigdy żadnej skuchy nie zaliczyłam z tego powodu . W wypadku Pavlowej jak najbardziej , tylko musisz pamiętać aby ok 20 C zmniejszyć temp. przy termoo.. No to kokardko ... powodzenia
Po raz kolejny popełnione .. Nadmieniam , że w zbieraniu białek zaangażowałam moje panie z pobliskiego sklepiku , które namiętnie wylewały całe szkalnki jako odpad. Jednak kiedy posmakowały , mieniły zdanie .. Jeszcze trochę a same odwarzą się na takie rarytaśne cudo !
Ze wzgledu an warunki pogodowe ( maliny i poziomki nie dojechały) pokombinowałam i Pavlową '' posadziłam'' na biszkopcie z masą waniliowo - jagodową . Pyszny duecik .. :))
mc_soko ! ale super ,że komentarz wstawiłaś , akurat szukałam tej recepturki .. U mnie dopiero siedzi 5 min .. Jutro będze z malinami , poziomkami i jagodami ... nareszcie mam czas na domową Pavlową )))
leszek ! Odrysowalam okrąg o srednicy 26 cm .. i rozsmarowałam pianę z małym marginesem przed , bo w trakcie pieczenia piana rozrasta sie . Dokladnie trzymałam sie recepturki , ważna uwaga piana powinna być dobrze ubita a potem porcjami miałki cukier , ( miałam królewski ) Hmm to był hicior lata ...wspomnienie , maliny do połowy pazdziernika owocowały ..!Byle do ... truskawki polnej .. :))
megi65 Twoja beza wyszła super,biała i dość wysoka,jaka średnica była tego papieru?A czy w tortownicy inna by wyszła?Piekłaś w takiej temp.jak dziewczyny wskazały?
Podchodziłam do ciasta jak pies do jeża ; bałam się ,że wyjdzie tolana klapa . Dziekuje Aniuli27 i Bahati za ...słowa cenne uwagi . Wyszło pyszne , leciutkie , mniaaaam . Bezy nie włożyłam do tortownicy tylko samodzielnie na papierze stworzyłam okrąg ..Oto mój wypiek .. ))))
pychotka :) beza jest jeszcze lepsza, gdy użyje się cukru pudru. jeżeli natomiast chce się, aby beza była biała, należy przykryć blachę folią aluminiową, tak aby jie dotykała białek :)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
alman (2021-08-02 17:58)
Nadia, nawet nie wiesz, ile razy mi beza siadła, zanim wreszcie wyszła jak trzeba. Oprócz dobrze ubitych białek ważny jest piekarnik, a każdy piecze trochę inaczej, trzeba się więc uzbroić w cierpliwość i wybadać swój. Ja to zrobiłam, piekę w "swojej" temperaturze, a szczerze mówiąc też czasem mi nie wyjdzie idealnie.
nadia (2021-08-02 16:51)
Nie jestem zachwycona. Niestety torcik mi siadł, mimo przestrzegania wszystkich wskazówek autorki, co nie znaczy, ze nie był dobry. W smaku bardzo dobry, jednak wizualnie, to nie jest to, czego oczekiwałam. Może faktycznie trzeba piec zamiast gora-dol, to na termoobiegu? Sama nie wiem.
megi65 (2019-06-07 10:41)
Pavlowa w truskawkowo-kwiatowej odsłonie
megi65 (2019-04-27 20:45)
Niezawodna jak zawsze...
megi65 (2018-07-12 09:07)
Pierwsza w tym roku ..jako prezent rocznicowy)). Niezmiennie pierwsza znika z talerzyka
megi65 (2016-05-11 14:02)
megi65 (2016-05-07 16:06)
Wkn (2016-05-01 20:05)
Świetna kula bezowa :D
megi65 (2016-05-01 19:35)
Pawlomania na całego, tym razem siostrzana wizja )) .
megi65 (2016-05-01 12:28)
Rozpoczęłam sezon Anny Pawlovnej i niech tańczy na moim stole do końca jesieni do ostatnich malin)
megi65 (2015-08-30 13:34)
Jak zawsze letnia, lekka, przepyszna. Tym razem dla .. Małgosi
Izma73 (2015-06-08 10:30)
Moja pierwsza w życiu Pavlova nieco oklapła,ale co tam, smak...niebo w gębie,pyszności.Zrobiłam z truskawkami.Szkoda tylko,że idzie w boczki a nie w...
bo takie pyszności można jeść na okrągło.
megi65 (2014-06-21 14:26)
Popełniona po raz..a kto tam liczy . Tym razem w tercecie ogrodowym :malina,truskawka i poziomka
megi65 (2014-06-19 11:44)
Pyszna , niezawodna jak zawsze, wspaniale smakuje w letnie popołudnie.
megi65 (2014-06-01 15:23)
Dzisiaj pierwszy raz w tym roku na stole zatańczy Anna Pavlowna . Będzie częstym gościem do ostatnich przymrozków , do ostatniej maliny z ogrodu )). Polecam wszystkim mało odważnym, blacik bezowy szybko się piecze a potem .... tylko uzależnia
.
megi65 (2014-04-30 17:15)
Kakardo ! Proponuje środkowy poziom. Nie ma potrzeby świstakowi odbierać sreberka aby przykryć bezę
. Temperatura w której pieczesz czytaj suszysz bezę i czas nie spowoduje,że beza złapie na brąz )).
kokarda (2014-04-30 16:17)
Megi dziękuję!! jak po gaciach.....to ja biorę na swój kark :D a jszcze mam pytanie, czy powinnam ją nakryć folią żeby nie ściemniała za mocno? Które pięterko piekarnika proponujesz?
megi65 (2014-04-30 15:18)
Mam nadzieję ,że ewma nie da mi po gaciach gdy odpowiem kokardzie
. Otóż ja zawsze i do wszystkiego ( nawet ja jest wskazówka tylko grzałki ) piekę w termoobiegu . Nigdy żadnej skuchy nie zaliczyłam z tego powodu . W wypadku Pavlowej jak najbardziej , tylko musisz pamiętać aby ok 20 C zmniejszyć temp. przy termoo.. No to kokardko ... powodzenia 
kokarda (2014-04-30 13:53)
czy powinnam piec na grzaniu góra-dół czy termoobieg?
megi65 (2014-04-30 07:23)
agaciu ! mogę podpowiedzieć z braku winnego octu, może być spirytusowy.
agacia3323 (2014-04-29 23:36)
A czy ocet winny można czymś innym zastąpić?
Wkn (2013-10-04 09:36)
Oj szkoda, bo co świeże maliny to świeże maliny - czasem odnoszę wrażenie, że te wrześniowe odmiany są właśnie najsmaczniejsze :)
megi65 (2013-10-04 09:30)
Niestety to już ostatni występ Pavlowej z moimi malinami . Przymrozek odebrał im żywotność
. Ostatnie owoce , no cóż (((
megi65 (2013-09-02 16:32)
Po raz kolejny popełnione .. Nadmieniam , że w zbieraniu białek zaangażowałam moje panie z pobliskiego sklepiku , które namiętnie wylewały całe szkalnki jako odpad. Jednak kiedy posmakowały , mieniły zdanie .. Jeszcze trochę a same odwarzą się na takie rarytaśne cudo !
megi65 (2013-07-14 12:38)
Ze wzgledu an warunki pogodowe ( maliny i poziomki nie dojechały) pokombinowałam i Pavlową '' posadziłam'' na biszkopcie z masą waniliowo - jagodową . Pyszny duecik .. :))
megi65 (2013-07-12 15:38)
mc_soko ! ale super ,że komentarz wstawiłaś , akurat szukałam tej recepturki .. U mnie dopiero siedzi 5 min .. Jutro będze z malinami , poziomkami i jagodami ... nareszcie mam czas na domową Pavlową )))
mc_soko (2013-07-12 14:11)
Bardzo dobre!!!
megi65 (2012-12-12 16:16)
leszek ! Odrysowalam okrąg o srednicy 26 cm .. i rozsmarowałam pianę z małym marginesem przed , bo w trakcie pieczenia piana rozrasta sie . Dokladnie trzymałam sie recepturki , ważna uwaga piana powinna być dobrze ubita a potem porcjami miałki cukier , ( miałam królewski ) Hmm to był hicior lata ...wspomnienie
, maliny do połowy pazdziernika owocowały ..!Byle do ... truskawki polnej .. :))
leszek (2012-12-12 15:58)
megi65 Twoja beza wyszła super,biała i dość wysoka,jaka średnica była tego papieru?A czy w tortownicy inna by wyszła?Piekłaś w takiej temp.jak dziewczyny wskazały?
KRZYSIA_A (2012-12-12 14:59)
Pyszny deser:) Niestety wystarczył tylko na jedno popołudnie ;-) Pozdrwiam.
megi65 (2012-08-19 18:03)
Podchodziłam do ciasta jak pies do jeża ; bałam się ,że wyjdzie tolana klapa . Dziekuje Aniuli27 i Bahati za ...słowa cenne uwagi . Wyszło pyszne , leciutkie , mniaaaam . Bezy nie włożyłam do tortownicy tylko samodzielnie na papierze stworzyłam okrąg ..Oto mój wypiek .. ))))
izulek8 (2011-10-07 10:04)
pychotka :) beza jest jeszcze lepsza, gdy użyje się cukru pudru. jeżeli natomiast chce się, aby beza była biała, należy przykryć blachę folią aluminiową, tak aby jie dotykała białek :)
izulek8 (2011-09-16 09:21)
pychotka...aby beza pozostał biała,proponuję nakryć blachę folią aluminiową na czas pieczenia:)
Aniula27 (2011-03-30 20:39)
Robię taki torcik regularnie, najlepszy na świecie, nikt nie wychodzi ode mnie bez przepisu.
agulinia (2011-03-30 20:25)
Zjadłabym teraz ten torcik na porpawnienie humoru
anulkam (2011-03-30 18:09)
Zrobione i już prawie całe zjedzone. Pychotka przepis jedyny w swoim rodzaju.Polecam