Biały biszkopt bez żółtek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 białek
20 dag drobnego cukru
10 dag mąki ziemniaczanej
5 dag mąki pszennej
1 łyżeczka octu

Opis:

Białka ubić na sztywno,dodawać po łyżce cukier nie przerywając ubijania.Jak piana będzie sztywna i szklista cienką strużką wlać ocet i ,dokładnie wymieszać,następnie dodać przesiane przez sito,napowietrzone mąki.Wymieszać delikatnie łyżką.Przelać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą,piec ok 30 min w 180 stopniach.

Przepis pochodzi z broszurki na temat odżywiania po operacji usunięcia woreczka żółciowego,wielokrotnie sprawdzony.