Biały sos gulaszowy z gotowanym kurczakiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 ½ szklanki mięsa obranego z ugotowanego (lub upieczonego) kurczaka
1 biała cebula, pokrojona w kostkę
1 ½ szklanki mrożonego groszku
2 szklanki rosołu (lub delikatnego bulionu drobiowego)
2 łyżki śmietany
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka masła
gałka muszkatołowa
sól, pieprz

do wyboru: do podania makaron razowy lub pszenny, ryż, kasza (przygotowane wg przepisu na opakowaniu)

Opis:

Do miski wlewam rosół, dodaję śmietanę i mąkę ziemniaczaną, dokładnie mieszam, pozbywając się wszystkich grudek, odstawiam.
Na patelni rozpuszczam masło, wrzucam cebulę, smażę ok. 7 min do czasu aż stanie się szklista. Następnie dodaję groszek, duszę pod przykryciem ok. 10 min, do czasu aż groszek całkowicie rozmarznie. Kiedy to się stanie, dodaję kurczaka, całość zalewam mieszanką rosołowo-śmietanową, dokładnie mieszam. Doprowadzam do wrzenia i gotuję na małym płomieniu ok. 3 min, mieszając od czasu do czasu. Gotowy sos doprawiam do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Podaję z makaronem, ryżem lub kaszą.

Smacznego