Biały torcik

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 1/2 szkl. mąki
3/4 szkl. cukru
1 op. cukru waniliowego
7 jaj ( oddzielić żółtka od białek )
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
3/4 l śmietany kremówki
zagęstnik do śmietany
3 łyżki cukru pudru

Do nasączenia :
1 szkl. wody przegotowanej i wystudzonej
2 łyżki soku z cytryny
kieliszek rumu lub spirytusu ( nie koniecznie )
1 łyżka cukru

Opis:

Białka ubić na sztywno ( ja do białek dodaję odrobinę soku z cytryny )
Do sztywnej piany powoli wsypywać cukier i cukier waniliowy, ubijając dodawać po jednym żółtku
i na końcu do masy dodać mąkę z proszkiem do pieczenia.
Gotowe ciasto przelać do foremek ( 21 cm i 14 cm )
Piec 30 - 40 min w 180 st. Po wystudzeniu przekroić na trzy blaty. Każdy blat nasączyć i przełożyć śmietaną