Przepisy

biedronkowa sałatka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

pojedyńcza pierś z kurzaka

opakowanie warzyw na patelnię (polecam te z sieci sklepów z owadem w kropki w logo - fajna mieszanka)

200g brokuł

200g kalafiora

dwie szklanki makaronu "kokardki"

3 ogórki kiszone

100g żółtego sera

sos:

3 łyżki majonezu

1 łyżka jogurtu naturalnego

1 łyżeczka musztardy stołowej

mały ząbek czosnku

2 łyżki posiekanego koperku lub szpinaku

sół

pieprz

Opis:

Warzywa gotujemy w niewielkiej ilości wody lub jeśli mamy parowar, wyciągamy go z szafki i nastawiamy wszystko razem na 20 minut ;) Ci mniej dbający o linię mogą usmażyć warzywa na patelni, a ugotować tylko kalafiora i brokuły. Ogórki i ser kroimy w kostkę.

Pierś kroimy w kostkę (ok 1cm) obsypujemy ulubionymi przyprawami. Ja polecam: sos sojowy, imbir mielony, curry, rozmaryn i wegetę. Podsmażamy na małym ogniu, nie pozwalamy by mięso się zrumieniło, bo stanie się twarde.

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.

Gdy wszystko stygnie przechodzimy do przygotowania sosu. Nie odkryję pewnie Ameryki jeśli powiem, że wszystkie jego składniki należy porządnie wymieszać za pomocą blendera. W ten sposób sos staje się aksamitny i puszysty.

Zimne składniki wędrują do miski, polewamy je sosem i mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Chłodzimy w lodówce przez godzinę i gotowe! SMACZNEGO