Biff po marynarsku
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Na 4 osoby:
Danie jednogarnkowe, malo kaloryczne
8 plastrow mlodej wolowiny (moze byc rowniez cielecina)z miesnia srodkowego uda
8 dosyc duzych ziemniakow ( gatunek nie rozsypujacy sie )
4 srednie cebule
500 ml jasnego albo ciemnego piwa
2 listki bobkowe
4 ziarna ziela angielskiego
sol
swiezo mielony pieprz
1 lyzka masla
Danie jednogarnkowe, malo kaloryczne
8 plastrow mlodej wolowiny (moze byc rowniez cielecina)z miesnia srodkowego uda
8 dosyc duzych ziemniakow ( gatunek nie rozsypujacy sie )
4 srednie cebule
500 ml jasnego albo ciemnego piwa
2 listki bobkowe
4 ziarna ziela angielskiego
sol
swiezo mielony pieprz
1 lyzka masla
Opis:
Na lyzce masla usmazyc pokrojona na pol centymetrowe polplastry cebule ( na dosyc wysokim ogniu , ciagle mieszajac , zeby nie przypalic)
Na bardzo goracej patelni obsamzyc szybko platy miesa po kazdej stronie ( nie wkladac wiecej niz dwa naraz na patelnie, ja smaze bez dodatkowego tluszczu)
W garnku ukladac warstwami:platy miesa, cebule i ziemniaki , popieprzyc i posolic do smaku ( ostroznie na poczatku), dodac przyprawy ziolowe
Zalac piwem i dusic na srednim ogniu okolo 30 minut, albo tak dlugo jak potrzeba do otrzymania miekkiego miesa
Podawac danie posypane zielona pietruszka z ogorkiem konserwowym i burakami w plastrach ( slodko - kwasne)
Smacznego!
Latwe oczyszczenie teflonowej patelni po smazeniu:
Patelnie ostudzic po smazeniu, nalac goracej wody z odrobina plynu do mycia naczyn, zagotowac , ostudzic i wymyc:)