Big szaszłyk

Mięso myjemy i kroimy na plastry grubości 1,5 - 2 cm.Przyprawiamy solą,pieprzem i papryką słodką.
Ogórki konserwowe kroimy wzdłuż w plastry.
Ser żółty kroimy na plasterki średniej grubości.
Pomiędzy plastry mięsa kładziemy plaster sera i po dwa plasterki ogórków.Po ułożeniu naszego "big szaszłyka" całość spinamy dwoma patyczkami do szaszłyków i obwiązujemy kilka razy szmurkiem.
Na pieczeń kładziemy 2-3 liście laurowe,trochę estragonu ( najlepiej jedno i drugie świeże )
Sypiemy też odrobinę pieprzu i całość lekko skrapiamy octem balsamicznym i oliwą z oliwek.
Polewamy winkiem ( czerwonym lub różowym ) i .........do pieca na około 1,5 godz w temperaturze około 200 st.
Na ostatnie 10 minut włączyć funkcję grila.
Dziś wstawiam zdjęcie pieczeni przygotowanej do upieczenia a jutro wstawię zdjęcia finałowe.
A tak wygląda mięsko po wyjęciu z pieca pachnie i smakuje bosko