Bigos Heidi Klum

 Przepis pochodzi z wywiadu , którego przed laty udzieliła modelka .W trakcie rozmowy ,na pytanie o co gotuje wspomniala o '' bigosie '' ( tak użyła tego słowa ) jaki gotowała jej babcia . Jeżeli zaraz ma dojść do '' szermierki słownej '' czy Niemcy posługują sie słowem '' bigos ''  lub znają ogóraski kiszone edytuje nazwe potrawy na ''Kapusta Heidi Klum'' :). Pokój temu przepisowi .. ::))

Kapustę odciskamy z soku i płuczemy ,osiagając ulubioną kwaskowatość .

Cebulę kroimy  w cieńkie półplasterki .

Ogóraski w kostkę ( jaką lubimy mniejsza lub więkasza )

Jeżeli używamy świezych pieczarek podsmażamy.

Na oleju podsmażamy mięso   mielone z cebulą , dodajemy kapustę , grzyby , ogórki .Dolewamy sosu pieczeniowego (każdego można użyć ; z kostki lub pozostałość z obiadu , podpowiadam wołowy najsmaczniejszy ) i wywar z warzyw ( ze swieżo ugotowanych lub dla zapracowanych kostka warzywna , przestępstwa wielkiego nie popełnimy ).

Gotować na wolnym ogniu ok .1 godz , do miekkości kapusty , często mieszając , dosmaczyć pieprzem .

Kiedy będziemy pewni , ze bigos już ugotawany wlewamy śmietanę , której nie wolno zagotować !!!

Smacznego :)

Swego czasu zrobiłam z połowy porcji , posiłkując się kostką warzywna i pieczeniową .Smakowało wybornie , jak '' bogracz kapuściany '' :)