Bigos po węgiersku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 główka białej kapusty 70 dag boczku surowego 50 dag boczku wędzonego 10 dag smalcu 3 łyżki mąki 100 ml gęstej kwaśnej śmietany 1 łyżka posiekanego koperku ocet i sól do smaku

Opis:

Kapustę poszatkować. Boczek świeży i wędzony pokroić w kostkę. Dodać wraz z koperkiem do kapusty. Podlać niewielką ilością wody. Dusić do miękkości mięsa. Ze smalcu i mąki przygotować zasmażkę. Wrzucić do kapusty. Podlać śmietaną. Dusić jeszcze przez ok 3 min. Doprawić solą i octem do smaku