Przepisy

Bigos po węgiersku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg kiszonej kapusty

3 cebule

15dkg wędzonego boczku

50dkg kiełbasy

szklanka ryżu

szklanka kwaśnej śmietany

szklanka rosołu

łyżka masła

sól,łyżeczka ostrej mielonej papryki

Opis:

Kapustę przepłukać,osączyć,posiekać,włożyć do rondla razem z pokrojonym w kostkę boczkiem,zalać rosołem i ugotować.Ugotować ryż na sypko.Drobno pokrojona cebulę zeszklić na masle,wymieszać z ugotowaną kapustą.Żaroodporne naczynie wysmarować masłemi warstwami układac-ryż.pokrojoną w kostkę kiełbase,kapustę.Posypać solą i papryką.Zalać śmietaną,wstawić do piekarnika i zapiekać ok godziny.Najlepiej smakuje na drugi dzień jak się przegryzie.