Bigos szwedzki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag ziemniaków 35 dag gotowanego mięsa wołowego 2 średnie cebule 5 łyżek masła szczypta sproszkowanego ziela angielskiego sól i pieprz do smaku

Opis:

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła. Przesmażyć na nim ziemniaki. Polać odrobiną wody i dusić pod przykryciem do miękkości. Cebulę obrać i pokroić w plasterki. Zeszklić na 1 łyżce masła. Gotowaną wołowinę zmielić wraz z cebulą w maszynce do mięsa. Przesmażyć na reszcie masła przez ok 3 min. Mięso połączyć z ziemniakami. Doprawić solą, pieprzem i sproszkowanym zielem angielskim. Dokładnie wymieszać. Podawać obłożony sadzonymi jajkami (po 2 na każdą porcję)