Bigos z cukinii - Leczo - najprostszy 4-składnikowy, najlepszy, najtańszy, najszybszy Darii

2 - 3 średnie cebule
ok. 30 dkg kiełbasy (jakiejkolwiek)
4 szt. cukinii (takiej jak mają w supermarketach małe) lub odpowiednik wagowy 1. dużej cukinii
2 puszki pomidorów pokrojonych w puszce
przecier pomidorowy
sól
pieprz
wegeta
magii
olej lub margaryna
mąka

Wskazówka:
Jeśli mamy w domu świeże pieczarki i paprykę, to można tym wzbogacić nasze leczo, równie smacznie wychodzi.

W wyższym naczyniu rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę z kiełbasa pokrojoną w kostkę.
Następnie dodajemy cukinie pokrojoną w kostkę i przesmażamy na małym ogniu ciągle mieszając, aż cukinia będzie prawie miękka.
Dodajemy odsączone pomidory z puszki i odrąbine ich soku ok. 0,5 szkl..
Następnie przyprawiamy do smaku wszystko i dodajemy przecier pomidorowy.
Opruszamy mąką dla lub mąkę mieszamy z wodą i zalewamy tym bigos dla uzyskania odpowiedniej konsystencji, ale nie za dużo, bo to nie ma być jak sos.
Gdy wszystkie warzywa są miękkie i smak prawidowy, możemy danie podać na talerz z pieczywem.

Najprostrzy, najtańszy i najsmaczniejszy przepis na bigos z cukinii. Po co więcej, jeśli można tak smacznie, tanio i łatwo?!