Przepisybigos z kalarepki mojej mamy
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
4-5 szt. większych kalarepek
0,5 kg węzonego boczku
0,5 kg kiełbaski
2 kostki rosołowe
1 słoiczek koncentratu pomidorowego lub 0,5 l słoik domowego przecieru pomidorowego (przepis na niego znajdziesz wśród innych moich przepisów)
2 łyż. słodkiej papryki
1 łyżecz. chili
sól i pieprz do smaku
Opis:
-kalarepkę obieramy i kroimy w paseczki.
-zalewamy wodą, dodajemy kostki i gotujemy jakieś 10-15 min.
-wodę zlewamy do innego garnka, gdyż będzie jeszcze potrzebna.
-boczek kroimy na paseczki i smażymy wytapiając z niego tłuszcz.
-przekładamy boczek do kalarepki, a na tłuszczu po nim smażymy drobno pokrojoną cebulkę.
-cebulkę przekładamy do kalarepki i na pozostały tłuszcz wylewamy przecier pomidorowy, lekko go podsmażamy ciągle mieszając i dodajemy 1 szkl. wody z kalarepki, gotujemy ok 0,5 min. i wlewamy do garnka z bigosem.
-następnie podsmażamy kiełbaskę pokrojoną w półkrążki i również dodajemy do bigosu.
-całość przyprawiamy, dolewamy jeszcze 2 szkl. wody z kalarepki i mieszamy.
SMACZNEGO!!!
Każdego kto spróbuje proszę o komentarzyk :)
Ja za tym bigosikiem poprostu przepadam!!!
Przepis udostępniony przez:
kaha87ha
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi