Bigos z młodej kapusty Gumci

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 młoda kapusta
40 dkg boczku wędzonego
1 kiełbasa (kabanos)
3 cienkie parówki
2 łyżki masła
przecier pomidorowy
2 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
5 kulek jałowca (niekoniecznie)
sól, pieprz, vegeta

Opis:

Kapustę poszatkować i ugotować w osolonej wodzie. Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć. Gdy kapusta będzie już miękka (uważać żeby nie rozgotować) odlać wodę, dodać masło, boczek razem z wytopionym tłuszczem, pokrojone kiełbasę i parówki oraz przyprawy. Mieszając od czasu do czasu gotować 5-7 minut. Na samym końcu dodać przecier pomidorowy wg uznania (ja dałam pół słoiczka). Pogotować wszystko razem jeszcze przez ok. 10 minut.

Smacznego!