Przepisy

Bigos z młodej kapusty i cukini

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 główka młodej kapusty

2 cukinie

2 cebule

2 laski ulubionej kiełbasy

2 łyżki smalcu ze skwarkami

sól, pieprz, kminek, łyżeczka octu winnego, trochę soku z cytryny

Opis:

Na dużym woku rozgrzać smalec, na którym podsmażyć pokrojoną w kostke kiełbasę, wraz z posiekaną cebula. Kapustę poszatkować, dodać do kiełbasy, podlać woda, dusić, póki kapusta nie zmięknie, w międzyczasie ją doprawiając. Cukinię pokroić w kostkę, dodać do kapusty, dusić chwile, póżniej odparować wode i zajadać się ze smakiem.....