PrzepisyBigos ze świeżej kapusty
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
8 porcji
Składniki:
- 1 średniej wielkości kapusta
- 250 g mięsa wieprzowego
- 250 g cienkiej kiełbasy
- garść suszonych grzybków
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 4 owoce ziela angielskiego
- 2 owoce jałowca
- 1 łyżeczka przyprawy do bigosu
- sól
- pieprz
- olej
Opis:
- Grzyby namoczyć
- Kapustę poszatkować, przełożyć do garnka i zalać wodą, dodać liście laurowe, ziele angielskie, jałowiec, posolić, gotować do miękkości.
- Dodać do kapusty namoczone grzyby razem z wodą w której się moczyły i dalej gotować
- Na rozgrzanym tłuszczu usmażyć pokrojone w kostkę mięso. Dodać cebule i czosnek pokrojone w plasterki. Smażyć do czasu, aż cebula się zrumieni, wówczas dodać kiełbasę pokrojoną w plastry. Wszystko razem podsmażyć i przełożyć do gotującej się kapusty.
- Dusić całość, czasami mieszając do czasu, aż mięso będzie miękkie
- Pod koniec duszenia dodać przyprawę do bigosu i ewentualnie jeszcze doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przepis udostępniony przez:
Miraska
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi