Biodrówka duszona ze śliwkami wg Różyczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg biodrówki wieprzowej
1 łyżka masła roślinnego
2 cebule
15 śliwek kalifornijskich bez pestek
1 listek laurowy
1 łyżeczka majeranku
1 sos pieczeniowy ciemny knora
pieprz
ewentualnie sól

Opis:

Biodrówkę umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem,pokroić w plastry,lekko posolić,posypać pieprzem,
Masło rozgrzać na patelni,obsmażyć mięsko na obydwie strony,na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę ,ułożyć mięsko zalać wodą,(wody ma być tyle żeby mięso przykryć)
Dodać majeranek,umyte pokrojone śliwki,dusić pod przykryciem na małym ogniu.
Gdy mięso jest miękkie ,sos pieczeniowy rozrobić w kilku łyżkach zimnej wody,dokładnie wymieszać,wlać do mięsa,dusić mieszając około 7 min.

Podawać z kaszą jaglaną lub ziemniakami.
Smacznego