Przepisy

Biodrówka w miodowym sosie

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

* biodrówka

* 3 łyżki miodu

* sos sojowy - 3-4 łyżki, można więcej ale z wyczuciem smaku

* przyprawy np lubczyk, pieprz,sól                                              (soli nie za dużo jeśli stosuje się sos sojowy)

* oliwa

* warzywa (czosnek,pieczarki,marchewka..lub inne)

Opis:

* Mięso nacieramy przyprawami i obsmażamy lekko na niewielkiej ilości oliwy,

tak żeby ścięło się białko w mięsie.

* Wyciągamy mięso i przekładamy do brytwanki lub żaroodpornego naczynia.

* Redukujemy z wody  wywar powstały z mięsa.

* Dodajemy zmiażdżony czosnek, miód i karmelizujemy,aż sos zbrązowieje, następnie dodajemy sos sojowy, uzupełniamy wodą lub bulionem- ok 1,5 szklanki.

* Do mięsa dodajemy warzywa, zalewamy sosem i wstawiamy do piekarnika na 1,5 godz. pod przykryciem, mięso obracamy co pół godziny.

* Po upieczeniu mięsa z wywaru można zrobić pyszny sos.

nonka4

Przepis udostępniony przez:

nonka4
Skomentuj
zobacz opinie (0)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Przejdź do pełnej wersji serwisu