Biszkopcik bananowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-4 duże jajka (lub 5 małych)
-0,5 szklanki cukru pudru
-4 budynie o smaku bananowym
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Opis:

Białka z dodatkiem cukru pudru ubić na bardzo sztywną pianę. Dodawać do niej po 1 żółtku, wciąż ubijając. Na pulchną masę jajeczną przesiać przez sito budynie i proszek. Składniki delikatnie, ale dokładnie połączyć łyżką. Przelać do średniej wielkości tortownicy i wstawić do średnio nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 30-40 minut, najlepiej w temperaturze 150⁰C. Wyjąć gdy jest zrumienione, bokami lekko odstającymi od formy. Ostudzić je częściowo w formie i wyjąć z tortownicy dopiero gdy będzie letnie.Ciasto podawać pokrojone w zgrabne romby z porcją sałatki owocowej. Najlepiej gdyby była to sałatka z bananów skropionych likierem. I nie przejmować się, że nie jest wysokie, bo takie właśnie ma być :)

Smacznego życzę !!!