biszkopt

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 lub 6 jajek (zależy jaką dużą masz tortownicę)
1,5 szkl. cukru
1 szkl.. mąki tortowej
0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka gorącej wody

Poncz do namaczania torta
2/3 szkl przegotowanej wody
sok z 1/2 cytryny
2 łyżeczki cukru

śmietana kremówka
cukier waniliowy
dżem porzeczkowy

Opis:

Jajka ubić z cukrem na pulchną masę (ubijąc, by do ciasta dostało się jak najwięcej powietrza). Dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać. Wylać ciasto na tortownicę i wstawić do nagrzanego piekarnika. (ja nagrzewam piekarnik ok. 7-8 minut, nim włożę ciasto). Piec w temp. 180st. ok 30-35 min.

Jeśli biszkopt ma być przeznaczony na torta to po wystygnięciu przekroić na 3 części i nasączyć ponczem. Pierwszą warstwę posmarować dżemem porzeczkowym,a pozostałe dwie ubitą z cukrem waniliowym śmietaną kremówką.