Biszkopt Agulka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 jajek ( dużych)
1 szklanka cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka zimnej przegotowanej wody

Jeżeli chcemy zrobić biszkopt kakaowy dajemy 2 łyżki kakao ale musimy pamiętać żeby odjąć 2 łyżki mąki

Opis:

Białka ubijamy na sztywno a następnie dodajemy cukier. Gdy cukier się rozpuści dajemy po jednym zółtku. Następnie zmniejszamy obroty miksera i dodajemy obydwie mąki.
Jeżeli wydaję się że ciasto jest za geste można nie wsypywac wszystkiej mąki. W przypadku robienia biszkoptu kakaowego kakao dodajemy po wsypaniu mąki.
Na końcu dajemy proszek do pieczenia i wodę.
Ciasto wlewamy do formy lub tortownicy i pieczemy ok 30-35 minut w temp. ok 180 stopni.

Można piec w tortownicy ok 24-26 cm lub w foremce

Smacznego!