Biszkopt amaretto

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 gotowe blaty biszkoptowe
250g zmielonych migdałów
3 łyżki siekanych orzeszków arachidowych
1/2 litra mleka
1 opakowanie budyniu śmietankowego
1 łyżka mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
250g masła
1/2 szklanki herbaty
2 łyżki likieru migdałowego
1 łyżka miodu
1/3 - 1/2 szklanki cukru pudru
4 łyżeczki konfitury z moreli

Opis:

Budyń rozrobić z ½ szklanki mleka, dodać obie mąki. Pozostałe mleko zagotować, dodać budyń i podgrzewać, mieszając, aż zgęstnieje. Następnie odstawić w chłodne miejsce do wystygnięcia.

Masło zmiksować z masą budyniową. Dodać migdały i cukier puder, wymieszać. Konfiturę wymieszać z łyżeczką likieru.

Gorącą herbatę wymieszać z resztą likieru i miodem, ostudzić. Blaty nasączyć, przełożyć kremem. Wierzch i boki posmarować konfiturą, posypać orzeszkami.

Przepis pochodzi z kolekcji "Ciasta i torty".