Biszkopt bez proszku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 jaj
niepełna szklanka cukru
mała łyżeczka octu
niepełna szklanka mąki ( zawsze tyle samo co cukru)

owoce
2 galaretki
śmietana kremówka 30% (mała)

krem z masła:
masło
pół margaryny
3 łyżki pudru
1 jajko
pół cytryny
można dodać gorzką czekoladę

Opis:

Najlepiej jak zaczniemy od zalania galaretki aby spokojnie sobie zastygała.
Jajka ubijamy z cukrem i octem około 30 min.
Po upływie czasu zmiejszamy obroty miksera do najmniejszych i przesiewamy mąkę.
Robimy to dość szybko i po przesianiu mąki od razu wyłączamy mikser.
Do uprzednio wysmarowanej i posypanej najlepiej kaszą manną lub wyłożoną pergaminem tortownicy wylewamy ciasto.
Pieczemy w temp. 180 st. przez ok. 20 min w uprzednio nagrzanym piekarniku!

Biszkopt jest rewelacyjny!!!
Nigdy takiego nie jedliście!!!

Wystudzonego biszkopta kroimy na pół i koniecznie zwilżamy wodą z dodatkiem cytryny lub alkoholu.
Ubijamy kremówkę i na koniec ubijania dokładamy ok pół szklanki galaretki krem taki wkładamy na chwilkę do lodówki po czym przekładamy nim biszkopta. Na wierzchu wykładamy owoce i zalewamy galaretką .

Możemy zrobić krem z masła lub jakikolwiek inny i udekorować biszkopta jako tort.

Smacznego!!!