Przepisy

biszkopt bez proszku idealny

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 jaja

100 g mąki

100 g cukru

2 łyżki gorącej wody

cukier waniliowy

Opis:

Wykonanie biszkoptu:

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka rozbełtać razem z dwoma łyżkami gorącej wody.

Dodać połowę cukru, cukier waniliowy i ubić na puszysty kogiel mogiel.

W osobnym naczyniu ubić na sztywno białka pod koniec dodając drugą połowę cukru.

Na żółtka wyłożyć ubitą pianę na to wszystko - jeszcze bez mieszania - wysypać przesianą mąkę. Teraz wszystko bardzo delikatnie wymieszać. Wylać do tortownicy.

Ja piekę ten biszkopt w temperaturze ok 170 stopni około 30 lub 35 minut.

Zeby mozna bylo przekroic go na 3 placki proponuje zrobic biszkopt z 6 jaj i odpowiednio zwiekszyc skladniki o polowe.

Ten biszkopt zawsze mi sie udaje.

na zdjęciu biszkopt z 6 jaj!