Przepisy

Biszkopt i ptasie mleczko-masa mleczno galaretkowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

BISZKOPT:

4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA:

1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego /
6 galaretek w trzech kolorach /np. 2 żółte, 2 czerwone, 2 zielone/

Opis:

BISZKOPT: jajka utrzeć z cukrem na puszek, mąkę i proszek do pieczenia dodawać przesiewając porcjami i bardzo delikatnie mieszając łyżką. Wylać do nasmarowanej i posypanej formy. Piec aż się ładnie zrumieni. Wyjąć z formy i ostudzić. Ciasto przekroić na dwa placki , można je trochę nawilżyć.

MASA: dwie galaretki żółte i dwie galaretki czerwone rozpuścić w połowie wody podanej w przepisie na opakowaniu /osobno kolorami/,następnie wylać na dwa talerze pozostawić do całkowitego zastygnięcia, potem pokroić je w kostkę /lub coś podobnego/ , dwie galaretki zielone rozpuścić w 1/2 l wody odstawić do stężenia /ale nie całkowitego zastygnięcia/.

Skondensowane mleko wlać do dużego naczynia i ubijać mikserem, aż powstanie piana. Do mleka dodawać tężejącą galaretkę zieloną i ciągle miksować, aż piana będzie sztywna. Dodać posiekane kolorowe galaretki i dokładnie wymieszać łyżką. Masę wyłożyć na jedną część biszkoptu i przykryć drugą częścią.
Całość przyozdobić polewą kakaową /1 łyżka margaryny, 1 łyżka kakao, 2 łyżki cukru, 1 łyżka mleka lub wody. Wymieszać, zagotować, zrobić zacieki i smugi kakaowe./ Całość schłodzić w lodówce.

Ciasto jest bardzo lekkie i smaczne. Kolory galaretek proszę dobierać według własnych upodobań kolorystycznych i smakowych.
SMACZNEGO!