Biszkopt który nie upada

Jajka z cukrem i cukrem migdałowym ubijać na sztywno około 5 minut.. Gdy jajka będą ubite i kolor będzie biały to przesiac mąkę tortową z proszkiem do pieczenia. Ubijać na najwyższych obrotach jeszcze 3 minuty.  na końcu dodać 1 łyżkę stołową oleju i chwilkę ubijać. ciato wylac na blachę i piec w temp. 180* około 15 minut. 

Piekarnik przed włożeniem ciasta ma być nagrzany. Czas nagrzewania = czas przygotowania ciasta.

Ciasto po upieczeniu od razu można wyjąc z piekarnika, nie upadnie.

wersja nr 2                                                                                                            

6 jajek ubić na sztywno z 3/4 szklanki cukru. dodać 1 szklankę przesianej mąki ziemniaczanej i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Ciasto piec w temp. do 200 * ok. 15 min z termoobiegiem