biszkopt który zawsze wychodzi:)

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

przepis brzmi tak:
1 jajo
5 dkg cukru
3 dkg mąki pszennej
1 dkg mąki ziemniaczanej
proszku do pieczenia na szpic noża

i mnożymy sobie te ilości w zależności z ilu jajek chcemy biszkopt i do czego nam potrzebny. ja z reguły do placka piekę z 5 jajek i śmiało go mogę przekroić. wychodzi wtedy tak:
5 jaj
25 dkg cukru
15 dkg maki pszennej
5 dkg maki ziemniaczanej
proszku na szpic noza

ważne aby dokładnie zważyć

Opis:

żóltka oddzielić od bialek. białka ubić na sztywną pianę. dodawać na przemian cukier i żóltko i ubijac ważne jest aby zacząć od cukru i skończyć na cukrze. po ubiciu dodać mąki i proszek i wymieszać delikatnie drewnianą łyżką. wylać na blaszkę lub tortownicę wysmarowana tłuszczem i upiec.

ZAWSZE WYCHODZI I NIE OPADA> wyjmuje go od razu z piekarnika i gorący przekładam na deseczkę i nie opada mi nigdy.