biszkopt nie biszkopt

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 jaj, 1 szkl.cukru kryształu, 3/4 szkl oleju, 2 1/2 szkl mąki, 1 łyżecz proszku do pieczenia, 1/4 szkl wody (najlepiej mineralnej gazowanej), szczypta soli

Opis:

Ubić białka ze szczyptą soli na sztywno, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i ubijać przez kilka minut. Ciągle ubijając dodawać na przemian olej i wodę. Na koniec dodać mąkę i proszek i lekko wymieszać. wylać na blachę i upiec. Biszkopt można przekładać dowolnymi kremami i wychodzi ciasto tortowe, można też przed upieczeniem posypać dowolnymi owocami ( nie opadną na spód ). Często też piekę z tego ciasta babeczki.