Biszkopt orzechowy Kasi

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 jajek
1 szklanka cukru
30 dkg orzechów włoskich mielonych
7 łyżek bułki tartej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA Czekoladowa:
1 margaryna "Kasia"
1 tabliczka gorzkiej czekolady
2 jajka
1/2 szklanki cukru
Margarynę utrzeć, jajka ubijać z cukrem do białości. Ubite jajka dodawać strumyczkiem, bardzo powoli i ostrożnie do margaryny cały czas ucierać (tylko w jedną stronę), na koniec rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, dodawać do masy. Można dodać odrobinę alkoholu.

Opis:

Biała ubijać, gdy zacznie powstawać piana dodawać cukier i dalej ubijac aż do rozpuszczenia cukru, potem dodawać po jednym żółtku i ubijać jeszcze chwilę. Orzechy połączyć z bułką i proszkiem do pieczenia. Do piany dodawać orzechy, najpierw po łyżce, potem można dodać większą ilość orzechów, cały czas delikatnie mieszać, łyżką. Biszkopt orzechowy wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 30 minut w temperaturze 150 stopni C.
Biszkopt przekroić na pół przełożyć masą czekoladową ( ja posypuję masę rodzynkami i orzechami, oczywiście rodzynki namoczone wcześniej w gorącej wodzie, a orzechy pokrojone)przykryć drugą częścią ciasta. Polać polewą.