Biszkopt z jabłkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt
4 jajka
1szk. cukru
1 i 1/2 szk mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
8 łyżek ciepłej wody
8 łyżek oleju

Masa z jabłek
2 kg jabłek
2 szkl wody
2 galaretki (obojętnie jaki smak , byle te 2 galaretki były takie same )

Bita śmietana
3 śmietany (250 g )30%
2 śnieżki
3 łyżeczki żelatyny rozpuścić w 1/3 szkl wody ostudzić i wlewać po trochu do ubijanej śmietany

Opis:

Biszkopt
Żółtka utrzeć z cukrem dodać wodę , olej i nadal ubijać , następnie przestać ubijać i dodawać po łyżce mąkę ,ciągle mieszając i proszek do pieczenia, a na koniec dodać ubite białka.
Pieczemy w 180 C od 20-25 minut

Masa z Jabłek
Zetrzeć na grubych oczkach jabłka , wycisnąć z nich wodę a następnie je troszkę podsmażyć . Potem robimy galaretkę i wkładamy na chwilę do lodówki by zrobił się jak kisiel , następnie te galaretki dajemy do jabłek i mięszamy .Taki mus jabłkowy wykładamy na upieczony biszkopt i na wierzch dajemy bitą śmietanę i ją polewamy polewą czekoladową .

Bita śmietana
(śmietanę ubijaj tylko do momentu zagęszczenia i dodaj śnieżki a potem żelatynę , i takie przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki ) .

A na koniec możemy posypać wiórkami kokosowymi lub zetrzeć czekoladę

, albo zrobić polewę czekoladową :-)

Ja piekę w blaszce 20x37