Przepisy

Biszkopt z kremem budyniowym i brzoskwiniami

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:


BISZKOPT:
  • 6 jaj
  • 1,5 szkl. cukru
  • 1,5 szkl. mąki
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 łyżek oleju
  • 1 czubata łyżka kakao 

Krem:

  • 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
  • 2,5 szklanki mleka
  • 5-6 łyżek cukru
  • 1 - 1,5 kostki masła
  • puszka brzoskwiń
  • opcjonalnie aromat waniliowy lub inny i kilka łyżek cukru pudru na dosłodzenie - podczas miksowania

Opis:


Biszkopt:

Białka zmiksować na sztywną pianę. Dodawać po jednym żółtku, cały czas miksując. Wsypać 1,5 szklanki cukru i ubijać dopóki nie zrobi się czysty kogiel-mogiel. 
Mąkę wymieszać z kakaem i proszkiem do pieczenia. Można przesiać. 
Dodawać na przemiennie mąkę i olej ( po jednej łyżce) i mieszać delikatnie. 
Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem. Piec w nagrzanym do 180 st. piekarniku około 25 minut ( sprawdzić patyczkiem).
Biszkopt zawsze się udaje!!!


Krem:

Do garnka wlać  2 szklanki mleka i wsypać 5-6 łyżek cukru. Budynie wymieszać w połowie szklanki mleka i dolać do garnka. Ugotować budyń i wystudzić. 
Masło utrzeć i stopniowo dodawać wystudzony budyń. Zmiksować na gładką masę. 
Brzoskwinie odsączyć, pokroić w kosteczkę i dodać do masy.

Biszkopt przekroić wzdłuż na połowę lub na 3 części. Przełożyć kremem i udekorować. Schłodzić i smacznego:))
Smaczne i szybkie i mało słodkie:)) 

 

Przepis udostępniony przez:

emi-niunia
Przejdź do pełnej wersji serwisu