Biszkopt z kremem truskawkawym

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:
6 jajek
6 lyzek cukru
6 lyzek maki
2 cukry waniliowe
1 i 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia

Masa:
3 jajka
1 cukier waniliowy
3/4 sklanki cukru
250g masla
500g truskawek

Do dekoracji :
galaretka truskawkowa
250g truskawek

Opis:

Biszkopt:
Bialka ubic na sztywna mase, stopniowo dodawac cukier,zoltka,cukier waniliowy, make i proszek do pieczenia.Wlac do okraglej tortownicy (srednica 24 cm)wysmarowanej maslem i posypanej bulka tarta.
Piec ok 25-30 min w 180 stop.sprawdzic patyczkiem

Masa:
Jajka ubic z cukrem i cukrem waniliowym na parze do uzyskania jajecznego kremu -ostudzic.Maslo utrzec na puszysta mase ,truskawki rozgniesc lub zmiksowac.
Do masla dodac po trochu masy jajecznej i truskawek ,dalej ucierac na jednalita mase.

Biszkopt po ostudzeniu przekroic na pol,wylozyc 3/4 kremu rozsmarowac,przylozyc druga polowka biszkoptu.na wierz wylozyc reszte kremu rozsmarowacudekorowac truskawkami wbijajac w krem "czubkami "do gory.Zalac wczesniej rozpuszczona galaretka ,wlozyc do lodowki.