Biszkopt z musem truskawkowym

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

Biszkopt

5 jaj,
3 łyżki wody,
1 szklanka cukru,
2 łyżki kartoflanki, 0,5 szkl. maki pszennej (musi być 1 szklanka w całości),
2 łyżki kakao (jeśli ma być ciemny biszkopt) lub 2 łyżki mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mus
Mrożone truskawki
3 galaretki truskawkowe

Opis:

Biszkopt
Białka ubić na sztywno z wodą, dodać cukier i ponownie ubić, następnie dodać żółtka i jeszcze chwile ubijać. Dodać przesianą mąkę, kartoflankę i proszek, wymieszać dodać do tego kakao lub mąkę w zależności jaki ma być biszkopt ciemny czy jasny. Piec w temperaturze 150 st czas ok 20 min.

Mus
Odmrożone truskawki zmiksować blenderem dodać do galaretki tężący mus wylać na wcześniej upieczony biszkopt.

(galaretki rozrabiam dwie tak jak na opakowaniu pisze, lecz dodatkowo dosypuje trzecią bez dodatkowej wody)