Biszkopt z rumem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

20 dag mąki, 20 dag cukru pudru, 3 jajka, 150 ml rumu, 3 łyżki mleka, 1 esencja waniliowa, szczypta soli; do wysmarowania formy: 1 łyżka masła

Opis:

Czas przygotowania: 15 min; Czas pieczenia: 30 min

Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ubijamy z cukrem pudrem na kogel-mogel. Dodajemy mąkę, esencję waniliową rum oraz mleko i mieszamy. Białka ubijamy z solą na sztywną pianę i delikatnie łączymy z ciastem. Formę smarujemy masłem, przekładamy do niej ciasto i pieczemy 30 min w temp. 180 st.C. Do ciasta można podać konfitury z wiśni lub truskawek.