Biszkopt z suszonymi owocami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

BISZKOPT :

1 szklanka mąki ( tortowa typ 405)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 jaj
1 szklanka cukru
szczypta soli
1 łyżeczka ocet

( do powyższych składników mozna dodac jeszcze 1 opakowanie cukru waniliowego)

OWOCE:

100 ml amaretto
100 ml krupniku ( wódka)
100 ml wody
300g rodzynek
150g śliwek
100g moreli

Opis:

z białek ubic piane (na sztywno) ubijaja dodac sól i cukier. Żółtka rozmieszac, dodać proszek i ocet. Do ubitej piany dodac zółtka . Do całości dodac mąkę i wymieszac. Wylac na blache posmarowana tłuszczem. Piec 30min w temp.180*C
rodzynki namoczyc w amaretto, morele w krupniku(wódka), śliwki w słodzonej wodzie. Na biszkopcie ułożyc warstwe rodzynek, dekorowac suszonymi sliwkami i morelami. Podawac z bita smietana.