Biszkoptowa królowa

Budyń i cukier rozpuszczamy w 200 ml mleka. Kolejne 200 ml gotujemy. Pod koniec wlewamy budyń i gotujemy mieszając do zgęstnienia. Wrzucamy masło i mieszamy do jego rozpuszczenia. Studzimy. Do garnka wlewamy 2,5-3 szklanki wody. Gotujemy. W gorącej rozpuszczamy galaretki. Wrzucamy owoce. Odstawiamy do tężenia. Śmietanę ubijamy ze śmietan-fixami. Dodajemy ją do budyniu i miksujemy. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia lub folią. Układamy biszkopty w trzech lub dwóch rzędach. Wykładamy na nie połowę masy budyniowej. Znów kładziemy ciastka. Wylewamy tężejącą galaretkę. Wykładamy warstwę biszkoptów i resztę masy budyniowej. Przykrywamy biszkoptami. Odstawiamy na noc do lodówki. Przyozdabiamy bitą śmietaną i owocami.