Biszkoptowo-orzechowe z masą śmietanową

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt z 5 jaj
5jaj
1szkl. cukru
0,5szkl mąki pszennej
0,5szkl mąki ziemniaczanej(ja uzywam szklanek o pojemnosci 250ml)
2łyżeczki proszku do pieczenia
1łyżka kakao

Placek orzechowy:
1 szk.cukru
100 g wiórków kokosowych
100 g zmielonych orzechów włoskich
100 g posiekanych orzechów włoskich
100 g rodzynków
3 żółtka
5 białek
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa śmietanowa:
500ml śmietany 36%
2 śmietan fix
0,5tabliczki czekolady mlecznej

Opis:

Biszkopt:
Białka ubić na sztywno.
Do ubitych białek dodawać stopniowo cukier nadal ubijając.
Nasępnie żółtka jeszcze chwile ubijac.
Mąki przesiać trzy razy z ptoszkem do pieczenia.
Wsypywać powoli przesianą mąkę i delikatnie drewnianą łyżką połączyć mąkę z ubitą masą.
Upiec i przekroić na dwa placki.
Placek orzechowy:
Białka ubić na sztywno,dodając stopniowo cukier i żółtka.Wsypać mąkę,proszek i wymieszać.Dodać orzechy,wiórki,rodzynki,wymieszać.

Blaszkę o wymiarach 25x40cm wysmarować tłuszczem,wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć do foremki.Piec ok. 40 minut w temp.180stopni
Masa:
Śmietanę ubić z fixami (cukier jest niepotrzebny bo ciasto jest samo w sobie bardzo słodkie)
Przełożenie :
biszkopt
śmietana
ciasto orzechowe
śmietana
biszkopt
śmietana i starta czekolada.