biszkoptowy piernik z wisniami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 jajka
4 dag cukru
szczypta soli
8dag mąki pszennej
2dag mąki ziemniaczanej
1/2 torebki proszku do pieczenia
czubata łyżka kakao
1 łyzka przyprawy piernikowej

1 słoik wiśni(170ml)
torebka budyniu waniliowego

30 dag smietanki kremówki

Opis:

ubic białka ,dodać sól i cukier.Zmiksowac z żółtkami.Wsypać 2 rodzaje mąki, proszek , kakao, i przyprawę piernikową.Dokładnie wymieszać i wylac na blaszke o boku 23 cm.Piec około 20 min w 175 CWyjąć ostudzic i przekroic na pół.+

Wisnie osączyć i zachowac sok.Budyn rozmieszać z 6 łyżkami soku , a resztę zalewy zagotować i zagęścic zawiesiną budyniową.Mieszając zagotować.Doprawić cukrem...Dodać wisnie, wymieszać.
Na jednym placku rozsmarowac mase wisniową i przykryć drugim plackiem.Schłodzoną kremówke ubić z mała iloscia cukru i posmarowac ciasto.Całość schłodzić.

ja do kremówki dodaję czasami trochę tężejącej galaretki wisniowej , lub żelatyny lub 2 śmietan-fixy ;))

,