bita śmietana po szkocku

Oddzielić białka od żółtek, utrzeć żółtka z cukrem. Włożyć do większego naczynia z wodš, postawić na ogniu i gotować ciągle mieszając zawartość. Zdjąć z ognia, dodać whisky i dokładnie wymieszać. Schłodzić. Ubić białka na sztywno, dodać śmietanę i dalej ubijać. Ubitą śmietanę z białkami dodać do żółtek. Całosć przelać do dużej formy do galaretki i pozostawić do zastygnięcia. Najlepiej przygotowywać na dzień przed podaniem.