Bitki wołowe na sposób azjatycki.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60 dkg polędwicy
1 papryka zielona
1 papryczka chilli
mały pęczek dymki
2 ząbki czosnku
sól, pieprz

sos:

2 łyżeczki sosu sojowego
2 łyżeczki wina ryżowego lub innego białego
1 łyżeczka dżemu z czerwonej porzeczki lub świeże rozgniecione porzeczki z cukrem
szczypta pieprzu

Opis:

Mięso pokroić w plastry ,doprawić solą i pieprzem.
Smażyć krótko na oleju.
Dorzucić paski zielonej papryki, smażyć ½ minuty. Dodać papryczkę chilli pokrojoną w paseczki (nasionka wyrzucić), dymkę pociętą na krótkie kawałki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć następne ½ minuty.
Składniki sosu wymieszać i zdeglasować nimi patelnię, czyli odzyskać smak smażonej polędwicy. Powstałym sosem skropić usmażone plastry polędwicy. Podawać z ryżem.