Bitki z boczkiem w sosie musztardowym wg M&Ł

4 kotlety na schab
20 dag boczku wędzonego
musztarda francuska ( z ziarnami gorczycy)
1 cebula
1 łyżka sosu sojowego
kostka rosołowa
mąka
tłuszcz do smażenia
przyprawy: warzywko, pieprz, papryka słodka i ostra, lubczyk, czosnek granulowany, 2 liście laurowe,

kotlety delikatnie rozbić, obtoczyć w musztardzie francuskiej (ok. 4 łyżki) i zostawić na jakiś czas w lodówce
rozgrzać tłuszcz i podsmażyć kotlety z obu stron, dodać pokrojony w kostkę boczek i trochę podsmażyć
zalać 2 szklankami wody i dodać sos sojowy i cebulę oraz liście laurowe i kostkę rosołową
dusić pod przykryciem aż mięso zmięknie (ok. 30 min)
przyprawić do smaku podanymi przyprawami (musi być wyczuwalny smak musztardy, w razie potrzeby dodać łyżeczkę musztardy)
3 łyżki maki rozrobić z zimną wodą i dodać so sosu
gotować jeszcze ok. 7 min.

Smacznego!!!