Bitki z indyka w sosie z czarnej porzeczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na dwie osoby:

250g mięsa z udźca indyka
1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
sól, pieprz

250 ml wina czerwonego wytrawnego
50 g czarnej porzeczki
1 łyżka fruktozy

Porcja dla jednej osoby zawiera około -
-260 kcal
białko - 25 g,
tłuszcz - 4 g,
węglowodany - 12 g
WW - 1

Opis:

Z mięsa indyka wykroić kotleciki. Oprószyć solą , pieprzem i kardamonem, rozbić lekko. Odstawić w chłodne miejsce.

Wino wlać do małego rondelka. Dodać fruktozę i gotować na małym ogniu aż zmniejszy swoją objętość do 1/3 objętości. Dodać porzeczki, gotować jeszcze przez około 10 minut. Zestawić z ognia.

Kotleciki obsmażyć na patelni teflonowej podlewając wodą. Podawać gorące polane sosem porzeczkowym.

Bitki podałam z sałatką z ogórków i aromatyczną kaszą jęczmienną w roladkach z cukini.