Bliny

WYKONANIE:

1. Z lekko podgrzanego mleka, drożdży i 1 szklanki mąki przygotować rozczyn,
    po czym pozostawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.

2. Po wyrośnięciu dodać resztę mąki, rozmącone jajka oraz roztopione masło.
    Wyrobić ciasto i pozostawić na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

3. Na patelni rozgrzać tłuszcz, a następnie za pomocą łyżki nakładać ciasto
    formując placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

4. Usmażone bliny podawać gorące, polane stopionym masłem, kwaśną śmietaną
    lub sosem pieczarkowym.