Bliny mojej prababci

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

litr kwaśnego mleka
3 średnie ziemniaki
2 małe łyżeczki sody
1 łyżeczka soli
8 łyżek mąki
2 jajka

Opis:

Litr kwaśnego mleka podgrzać, żeby mieć serwatkę. Odcedzić, aby była sama serwatka letnia, ale nie gorąca. Starkować ziemniaki, jak na placki ziemniaczane. Wymieszać z serwatkę dodać sodę, sól i mąkę, mieszać aż do jednolitej konsystencji. Można dodać jajka rozbite na pianę. Smażyć na patelni z podgrzanym olejem, jak na naleśniki. Można podawać zarówno na słono jak i na słodko.