Bliny owsiane ze śledziami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25 dag płatków owsianych
2 szklanki śmietanki
4 filety śledziowe
2 jajka
sól
kolorowy pieprz
olej do smażenia
1/2 pęczka koperku

Opis:

Płatki owsiane wsypujemy do miski, zalewamy śmietanką i odstawiamy na 2 godziny do namoczenia. Filety śledziowe płukamy i drobno kroimy. Do namoczonych płatków dodajemy śledzie, wbijamy jajka, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką nabieramy masę, ukladamy na tłuszczu i smażymy z obu stron na złociste placki. Podajemy z gęstą kwaśną śmietaną wymieszaną z posiekanym koperkiem.