błyskawiczna szarlotka mojej mamy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
3,5 szklanki mąki,
pół szklanki cukru,
po pół kostki margaryny i smalcu,
3 żółtka,
2-3 łyżki śmietany.

Nadzienie:
1,5 kg kwaśnych jabłek,
4 łyżki cukru,
cynamon lub cukier waniliowy

Opis:

Obrane i pokrojone jabłka (bez gniazd nasiennych) poddusić z cukrem, doprawić cynamonem lub cukrem waniliowym. Z podanych składników zagnieść ciasto, rozłożyć w dużej blasze, posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Na wierzchu ułożyć przygotowane jabłka. Piec ok. 40 min w temperaturze 190oC.