Błyskawiczne ciasto z morelami

Blaszkę wysmarować lekko tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Dobrze schłodzone ciasto francuskie lekko rozwałkować i ułożyć w blaszce, wyciągając wyżej boki ciasta.

Umyte i wytarte morele  przepołowić  i wyjąć pestki, ułożyć przecięciem do góry na ciasto.Piec w 200 st C około 30 min.

Zimne białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, pod koniec dodać cukier i cukier waniliowy.

Gdy ciasto zaczyna się złocić wyjmujemy z pieca i wykładamy ubitą pianę, pieczemy na termoobiegu około 8-10 min aż beza na wierzchu się  ze złoci..

Ciasto jest bardzo smaczne , polecam dla niespodziewanych gości.

Smacznego.