Błyskawiczne drożdżówki mojej Mamy

2 szkl. ciepłego mleka
10 dag drożdży
szkl. cukru
cukier waniliowy
5 żółtek
ok. 4 szkl. mąki
1/2 kostki roztopionego masła
nadzienie [pyszne są z czekoladowymi powidłami wg. mojego przepisu, link do niego:http://wielkiezarcie.com/recipe51087.html]
żółtko + 1 łyżka wody do posmarowania
papier do pieczenia

Ciepłe mleko wymieszać z drożdżami, cukrami i 1 łyżką mąki. Zostawić do wyrośnięcia.
Dodać resztę składników [oprócz masła]. Zmiksować na gładką masę.
Dodać ciepłe masło i zmiksować.
Zostawić do wyrośnięcia, aż podwoi objętość.
Rozwałkować na grubość ok. 2 cm i wycinać kółka szklanką. Nałożyć łyżkę nadzienia i zlepić ze sobą dwa kółka.
Posmarować żółtkiem rozbełtanym z wodą.
Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić jeszcze na chwilę do wyrośnięcia.
Piec w 180 stopniach 30-45 min [aż będą złoto-brązowe].