Błyskawiczne kotlety groszkowo-serowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

200g sera brie (lub podobnego)
puszka zielonego groszku
6 łyżek kaszy kukurydzianej (ew. bułka tarta)
2 jajka
ząbek czosnku
płatki kukurydziane (do panierowania)
vegeta, pieprz ziołowy
olej do smażenia

Opis:

Groszek odcedzić, rozgnieść widelcem. Dodać 1 jajko, suchą kaszę kukurydzianą, wyciśnięty czosnek, przyprawy. Wymieszać. Jeżeli masa jest zbyt rzadka - dodać więcej kaszy.
Ser pokroić w plastry grubości 1-1,5 cm, obklejać masą groszkową. Panierować w drugim jajku i płatkach kukurydzianych (należy je trochę pokruszyć palcami).

Obsmażać na rozgrzanym oleju ( nie za długo, bo ser wypłynie na patelnię!).

Kotlety są bardzo delikatne, a zarazem odżywcze. Podajemy oczywiście z surówkami! Smacznego!